ガッテン

ガッテン-腸内パワーを引き出すネバネバ成分で便秘解消!”長いもジュース”のレシピと作り方

長いも

女性は、便秘の方が多いとよくいわれますが、何日も出ていないつらさは、当人でないとなかなかわかってもらえません。

でもそのつらさが、ジュースを飲むだけで解消できるとしたら、試してみたいとおもいませんか?

そこで今回は、2020年1月15日「ガッテン」で放送された、腸内パワーを引き出す新成分!

あのネバネバ食材で便秘改善SPとして、”長いもジュース”のレシピを紹介します!

レジスタントスターチを多く含む長いも

腸内細菌を元気にし、便秘改善の効果も期待できるとして、いま大注目の“成分”が「レジスタントスターチ」。

レジスタントスターチは、「難消化性でんぷん」という意味で食べてもあまり消化されずに、大腸まで届くでんぷんです。

番組では、長年便秘にお悩みの方々で実験。

1週間、レジスタントスターチを多く含む長いもを、毎日100gずつ、ふだんの食事に加えてもらいました。

結果は、12人中8人の便の回数が増加。

便の状態がよくなったという声も多くあがりました。

レジスタントスターチに期待される健康効果は、便秘改善だけにとどまりません。

岐阜大学の早川享志教授によると、血中のコレステロールや中性脂肪の減少、血糖値の急上昇を抑制する効果が期待できるといいます。

レジスタントスターチは、米類や豆類、イモ類など、デンプンを含む多くの食材に含まれていますが、レジスタントスターチは、加熱されると量が大きく減ってしまいます。

しかし、長いもやジネンジョなどのヤマイモは、生でも食べられるという特性があるため、レジスタントスターチを効率よく摂取することができます。

長いもジュースのレシピ

長いもジュースのレシピ

『材料』

長芋(皮付きがおすすめ) 100g

牛乳 100g

バナナ 100g

(甘みの強いリンゴやパイナップルなどもおすすめ)

『作り方』

1.長芋は皮ごと適当な大きさに切る。

バナナは皮をむいて適当な大きさに切る。

2.1.と牛乳をミキサーに入れて、かくはんすればできあがり!

レジスタントスターチの注意点

レジスタントスターチを含む食材には、消化されやすいでんぷんも含まれているため、
取り過ぎには注意しなければいけません。

食べすぎると、体重の増加などにつながる可能性があるとのこと。

レジスタントスターチは、食物繊維の不足分を補う感覚で摂取するのがよく、長いもの場合、1日に小鉢1杯分(およそ100g)が目安とのこと。

※人によっては、おなかが緩くなる場合があります。

その場合は、食べる量や頻度を調整してください。

まとめ

便秘は、ダイエットにも悪い影響を与えてしまいます。

長いもジュースで、健康と美容の両方に良い環境を作れることは、ありがたいですね。

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