ダイエット

ダイエットに最強!?知られざる健康パワーの”エノキだけ”がスゴかった!あさイチ

エノキ

食べるだけで痩せる?

そんな食材があったら、すぐに試してみたいとおもいませんか?

実は、ダイエットに最強の食材で凄いのは、エノキだそうです。

2020年9月1日「あさイチ」の放送された、”エノキ”の知られざるパワーが紹介されました。

今回は、エノキダイエットについてご紹介します。

運動せずに痩せる!ダイエットに最強の「エノキ」

お鍋に入れたり、炒め物に混ぜたりと、きのこ類の中でも女性に人気がある「えのき」♪

実は、運動をしなくても痩せることができる、ダイエットには魔法の食材であることを、知っていましたか?

知らなかったけど、エノキは鍋に入れるは定番よね。

特にこれからの季節にはもってこいだったりして。

ということで、最強であるエノキの秘密を5つ紹介します。

 脂肪を燃焼して減らす!

えのきのすごいところは、脂肪を燃焼してくれる効果があるだけでなく、減らしてくれるところです!

脂肪を燃焼する食材はあるけど、減らす効果まである食材は珍しいため、ダイエット業界では大注目されているそうです。

おおう~それはなんというか?

色気より食い気の私にも、一石二鳥って感じ。

俄然興味がわいてきました。

えのきに含まれている“エノキタケリノール酸”という成分は、内臓脂肪を燃焼してくれます。

内臓脂肪が少ないと、歳をとっても太りにくく、健康的な体でいることができます。

そしてもう一つ、“キノコキトサン”という成分は、脂肪の吸収を抑えてくれます。

お肉料理や、高脂肪の食事と一緒に食べても効果的です。

エノキのパワー、確かに凄そうです。

でも、まだまだすごいことがあるそうです。

カルシウムの吸収率がUP!

えのきに含まれている“ビタミンD”には、カルシウムの吸収率を上げる効果があります。

カルシウムは、“骨を強くする”だから、骨太になってしまう”イメージがあるかもしれませんが、これは間違い!

カルシウムが不足するとイライラしやすくなり、食欲が増進する上に、肥満になりやすい体質になってしまいます。

現代人に不足しがちと言われているカルシウムは、積極的に摂る方がダイエットや健康には良いですよ。

カルシュウム不足でイライラも気になるけど、将来骨がスカスカで骨粗鬆症なんてことになったら、もっとこわいかも?

キャベツの2倍の食物繊維!

便秘は、肥満の元とも言えます。

えのきの食物繊維はキャベツの2倍!だから、便秘にも血糖値の上昇にも役立ちます。

また“キノコキトサン”は、腸を正常かつ活発に動かす、整腸作用があります。

腸が活発になることで、代謝も上がり、脂肪が燃焼しやすい身体になります。

便秘が解消されると、身体が軽くなったようにスッキリしますね♪

便秘に悩んでいる方は、キャベツよりもえのきを食べる方が効果的です。

便秘解消や血糖値の上昇も抑えてくれるときくと、エノキのすごさがまじまじとわかってきました。

それに、安定した値段で買えるから食費にも優しいし、さっそく今日の夕食から、メニューにいれちゃいますか。

乾燥させて旨味が12倍

えのきを一度乾燥させる!

乾燥させたえのきは、通常のえのきよりも旨み成分が12倍になるので、とっても美味しくいただけます♪

ということは、乾燥させて出汁にも使えるということね。

作り方

① えのきの石づき部分を切り落とし、適度な長さにカットし、日光に当て干します。

② 1〜2日干し、水分が抜けたら完成。

仕上げとして、フライパンで数分炒めるのも◎たったこれだけで完成です。

作った乾燥えのきは、1ヶ月ほどを目安に食べきってください。

食べるときは、一般的なえのきの料理と一緒でOK!

お鍋に入れたり、インスタントラーメンに乗せたり……。

旨み成分が豊富なので、お味噌とお湯に混ぜるだけでも、簡易お味噌汁ができて美味しくいただけます。

私のお気に入りは、エノキバターです

 えのき茶にしてより効果的に

先ほどご紹介した、乾燥させたえのきは、お茶にしても美味しいですよ。

作り方

① 乾燥させたえのきを細かく切り刻みます。

② 500mlのお湯に対し、えのき5gをポットに入れ、30分蒸らせば完成!

えのき茶にすると、内臓脂肪を減少させる“エノキタケリノール酸”が、より効果的に働きます。

デトックスにもなり、肌も綺麗にしてくれるので、良いことだらけなんだそうです。

えのきは、ダイエットに効果抜群の隠れた食材といういことが、おわかりいただけたとおもいます。

おおう~、エノキ茶良いかも?

まとめ

食べ方も色々あり、一手間加えるだけで、ダイエットに期待できること大きいですよね!

運動は嫌いだけど、食べることは大好き♡なんて方に、もってこいのダイエット方法だと思います♪

運動せずに痩せられるのに、スーパーで買っても常に値段が安定していて、しかもとっても安いエノキ。

エノキの知られざるパワー、知ることが出来てよかったです。

私はエノキを、よくバター(マーガリン)と塩・胡椒で味付けして食べてます。

美味しいですよ。

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